miércoles, 8 de abril de 2009

Árboles frutales

Tengo muchos años de vivir en Costa Rica y me encanta pasear por sus bosques y áreas silvestres pero nunca he visto un árbol de aguacate silvestre, o árboles de marañón o jocote creciendo en medio del bosque. ¿Por qué? --- Olivia Benchoam, Dominical, Puntarenas.

R/. En Costa Rica tenemos una variedad extraordinaria de árboles frutales en las fincas y jardines. Está el grupo de las especies exóticas o no nativas como arazá, ciruela, todos los cítricos, durazno, guayabita del Perú, higo, mamón corriente, mamón chino, mango, manzana, manzana de agua, melocotón, níspero amarillo, pera, tamarindo, etc. También está el grupo de los árboles frutales silvestres los cuales no se cultivan del todo o muy poco y los encontramos tanto en las fincas, bosques, charrales y potreros, por ejemplo: aceituno, anona, icaco, jobo, jorco, murta, nance, sonzapote, etc. Por último, está el grupo de los cultivares o árboles que jamás encontraremos dentro de los bosques porque aparentemente fueron desarrollados durante siglos por nuestros indígenas por medio del cultivo y selección sistemática a partir de especies totalmente silvestres. Entonces, árboles como el aguacate fueron desarrollados a partir del yas, el cacao del pataste, el caimito del caimito de montaña, el cas y la guayaba de la murta, los guabos comestibles de los guabos de montaña, la guanábana a partir de la soncoya, el jocote del jobo, el mamey a partir del madroño, el marañón del espavel, y el delicioso zapote a partir del níspero de montaña. El tema de los cultivares es fascinante y motivo de muchas especulaciones y discusiones, pero sin lugar a dudas los avances en la investigación genética están ocasionando cambios absolutos en la taxonomía tradicional comparativa, y es muy probable que en pocos años todos los actuales nombres científicos y familias de los árboles van a tener cambiar por completo.

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